Телефон:+7(927)671-46-69

Skype:katckov.serezha

ICQ:589009539

Адрес:Татарстан

Алексеевский район

с.Березовая Грива

Центральная 11

Новинки

100,00 RUB за единицу
Сделайте выбор
125,00 RUB за единицу
Сделайте выбор
70,00 RUB за единицу
Нет в наличии
850,00 RUB за единицу
Нет в наличии

В российском меде в 30% образцов было обнаружено остаточное количество метаболитов нитрофурана

На фото искусственный мед

На фото искусственный мед

 

При обследовании российского меда в 30% образцов было обнаружено остаточное количество метаболитов нитрофурана. Эти опасные вещества нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, подавляют активность ферментов. Они сохраняются в продуктах и после термической обработки. Опасный мёд в основном собран пчелами в Ставропольском крае, Саратовской области, Самарской области, Ростовской области и в других регионах страны, где мед собирается с посевных культур: гречихи, подсолнуха, рапса.

 

 

Россельхознадзор намерен инициировать закрытие предприятий, на которых производится мед, содержащий опасные вещества — метаболиты нитрофуранов, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. 

Россельхознадзор рассчитывает, что ветеринарные службы субъектов РФ будут сами инициировать остановку предприятий, в продукции которых обнаружены опасные вещества. Работа таких предприятий может быть остановлена на 90 дней.
 
     «Мы направляем региональным ветслужбам разъяснение о необходимости проводить исследования на наличие в меде метаболитов нитрофуранов и будем контролировать его выполнение», — сообщил Данкверт.
«Это задача региональных ветслужб, но мы обращаем внимание на то, что они не используют свои возможности и не обращаются в суды для инициирования введения ограничений на работу предприятий-нарушителей», - добавил он.

Поэтому, отметил С.Данкверт, Россельхознадзор будет действовать в соответствии со своим регламентом, который предусматривает обращение в суд для введения ограничений.

 Плюсы вступления в ВТО

Кроме того, как пояснил Южному аграрному агентству глава общественной организации «Союз Пчеловодов Дона» Александр Железняков, ужесточение контроля связано и со вступлением России в ВТО.
 
http://24medok.ru/wp-content/themes/florange/images/postquote.png); color: rgb(14, 6, 1); font-family: Verdana, Tahoma, sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify; font-style: normal; text-indent: 25px;">«В России есть проект Программы содержания пчел в Российской Федерации. Это тот же самый закон о пчеловодстве, по сути. То, что там написано и предполагают принять – это очень жесткие требования, очень строгие условия, которые ориентированы на мировой рынок, на мировой стандарт, — рассказывал Железняков,  - На нашем недавнем семинаре Союза в Ростовской области мы это обсуждали – я дал пчеловодам эту тему для ознакомления и обсуждения. Некоторые пчеловоды, конечно, возмущались – особенно те, кому по 70 лет и больше. Многие не сумеют перестроиться, это очевидно. Но от этого никуда не денешься. Молодые же обязаны ориентироваться, перестраиваться, иначе перспективы никакой».
Железняков отмечает, что теперь, в условиях глобализации, очень много проблем возникнет по вопросам ветеринарии, обработке пчел. «Например, многие препараты, которые мы сейчас используем в России, запрещены в Евросоюзе и в США. Совершенно другие нормы санпина и т.п. К примеру, пчелоинвентарь, изготовленный из оцинковки, будет запрещен. Если в меде находят даже следы цинка, эта партия сразу вся бракуется», — привел пример глава Союза. — Там жесткие требования к самому меду. По международным стандартам он обязательно проходит мощную тепловую обработку, фильтрацию и т.д.».

Откуда взялись вредные вещества в меде?

  1. Нитрофураном обрабатывают поля от вредителей. Затем с нектаром это вещество может попасть в мед. Это регионы центральной России, где нет лесов и поэтому для сбора нектара пчелами используются в основном посевные площади.
  2. Обработка пчел от болезней (спорный вопрос, т.к. обработка пчел происходит за 2-3 месяца до медосбора и получения товарного меда).
  3. Подкормка пчел запрещенными стимулирующими подкормками
  4. Подкормка пчел сахарным сиропом (Сахар сейчас идет недоброкачественный. Он вытравливается кислотами, он не натуральный, в результате вредные вещества попадают в мед)
Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.

Источник: Россельхознадзор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Может заинтересует?

150,00 RUB за единицу Перга
Нет в наличии
450,00 RUB за единицу Подмор
Нет в наличии