Полезные свойства липового меда
Липовый мед-это сорт меда, известный своими целебными, полезными, вкусовыми качествами. Этот ценный сорт меда производит дерево, которое в народе называют «царица медоносных растений». Ветвистая липа является щедрым источником вкуснейшего меда, так как с одного дерева можно собрать 16 килограмм меда!
Мед, собранный с медоноса липы, имеет бледно-желтый цвет. Аромат тонкий, прозрачный, душистый. Важно знать, что выражение о том, что чем темнее мед, тем он вкуснее, для липового меда не характерно, так как его внешний вид не влияет на вкусовые качества. Меду свойственна кристаллизация (теряется прозрачность), но без изменения вкуса и аромата. Вкус обладает приятной сладостью с нотками горчинки, оставляя мягкую терпкость и послевкусие. Покупая липовый мед важно обратить внимание на период его приобретения! Если зимой удалось купить мед жидкой консистенции, то это явная подделка, так как через три месяца после выкачивания, начинается процесс кристаллизации.
В состав липового меда входят витамины группы В, Е, К, содержит большое количество витамина С, а также микро-и макроэлементы (йод, никель, фосфор, калий, кальций, медь, сера и другие), необходимые для поддержания организма и укрепления иммунитета. В химическом составе есть кислоты органические и неорганические, которые добавляют кислинку вкусовым качествам меда.
Достоинством липового меда является его легкое усвоение организмом, что позволяет применять мед регулярно как для простого употребления, так и в лечебных целях.
Рецепты с добавлением липового меда.
1.При заболевании дыхательных путей можно приготовить лечебный настой из листьев липы, и сделать лекарство из липового меда.
Предварительно измельченные липовые цветки( 1 ст.л.) залить кипятком( 250 мл.) и настаивать полчаса. После процедить через сито. Можно употреблять для профилактики, а также при лечении простуды( 2 стакана выпивать на ночь) или бронхите (½ стакана употреблять до 3 раз в день). Липовый мед помогает при простудных заболеваниях в сочетании с алоэ . Пропорция 1 к 5. Применяется 1 ч. л. три раза в день за час до приема пищи.
2. При заболеваниях ЖКТ липовый мед( 1 ст.л.) растворяют в теплой воде и принимают ежедневно 3 раза на день. Такой простой рецепт помогает при язве желудка, гастрите, коликах.
3. Маски для лица. Липовый мед является прекрасным замедлителем старения кожи лица, увлажняя и питая ее. Также предотвращает появление угревой сыпи. Перед тем как наносить маску из меда на лицо следует проверить нет ли аллергии. Для этого количество меда наносится на запястье руки и если через минут 10-15 кожа не краснеет и не зудит, то можно смело наносить мед на лицо.
